Produits viandes bio

Voici les listes de nos viandes et charcuteries bio au comptoir Coprobio (sans être mis sous-vide et étiquetté).
Pour l'ensemble de nos produits bio en viandes ( boeuf, veau, porc, agneau et volailles), nous sommes contrôlé par CERTISYS, BE-BIO-01. Notre numéro opérateur est le 20322

Le BŒUF BIO , de races rustiques élevé dans nos terroirs ( Charolais, Limousine, Blonde d'Aquitaine et blanc bleu mixte)

- Araignée - Balle d'épaule
- Bouilli (avec os) - Bouilli (sans os) - Brochettes - Carbonnade - Carpaccio - Cœur
- Contre-filet - Côte à l'os - Entrecôte - Faux filet - Filet américain - Filet américain préparé - Filet d'Anvers - Filet mignon - ilet pur bœuf - Foie

- Grosse cuisse
- Grosse tête
- Haché de bœuf
- Hamburger
- Jarret (avec os)
- Langue
- Moineau sans tête
- Onglet
- Petit nerf
- Petite têt
- Plate cuisse
- Rognons
- Rôti de bœuf II
- Steak au poivre
- Steak qualité I
- Steak qualité II
- Tournedos

CHARCUTERIES BIOS

Bacon fumé
Bacon salé
Boudin blanc
Boudin blanc aux choux
Boudin de Liège
Boudin noir salé
Chasseur (cervelas)
Crème de foie
Épaule cuite
Épaule à l'ancienne
Filet d'Anvers fumé
Filet de Saxe
Galantine de poulet
Hâte levée
Jambon cuit
Jambon fumé
Jarret de porc fumé
Lard fumé
Lard salé
Noix de jambon fumée
Pain de viande
Pâté ardennais
Pâté d'agneau
Pâté de ferme
Poulet farci cuit
Rillettes de porc
Rôti de dinde cuit
Saucisse sèche
Saucisse genre Francfort
Saucisson d'agneau
Saucisson de Paris
Saucisson de volaille
Saucisson au jambon
Saucisson pur bœuf
Saucisson pur porc
Saucisson sec porc/bœuf
Spieringue fumé
Tête de veau
Tête pressée

Des charcuteries biologiques
Elles sont le résultat de la préparation de viandes de porcs et d'un mélange d'épices biologiques obtenue grâce au savoir-faire de nos charcutiers.

Contrôle ECOCERT, licence n° 20322

LE PORC BIO

Basses côtes
Bouts de côtes
Brochettes
Cervelle
Chipolata
Cœur
Côtes au filet
Côtes au spieringue
Côtes premières
Filet pur
Foie
Haché porc
Haché porc/bœuf
Jarret
Langue
Lard entrelardé
Mignonnette
Rognons
Rôti au jambon
Rôti carré aloyau
Rôti au spieringue
Rôti désossé carré
Rôti épaule
Saucisse barbecue
Saucisse porc / bœuf
Saucisse porc / veau
Sauté de porc

LE VEAU BIO

Basses côtes (sans os)
Blanquette au croquant
Blanquette (sans os)
Cervelle
Côtes de veau
Filet pur
Fine tranche
Foie
Haché de veau pur
Haché porc/veau
Langue
Osso buco
Paupiette de veau
Ris de veau
Rognons
Rôti casserole
Rôti de veau
Rôti à la côte désossé
Sauté de veau
Veau Marengo

LA VOLAILLE BIO

Blanc de poulet
Cuisse de dinde
Dinde de 3 kgs
Filet de dinde
Filet de poulet
Pintade
Poulet
Poulet farci cuit
Rôti de dinde cuit
Saucisse de volaille
Steak de volaille

L' AGNEAU BIO

Basses côtes
Brochettes d'agneau
Collier
Côtes
Côtes à manche
Épaule (avec os)
Épaule (sans os) (rôti)
Foie
Gigot avec os
Gigot sans os
Hamburger agneau
Langue
Merguez
Ragoût (sans os)
Rognons
Saucisse d'agneau
Tranche de gigot (avec os)
Tranche de gigot (sans os)

Nos colis de viandes Bio
Profitez des prix intéressants

Plu 1997
Colis Mixte A     3 kg
    500gr moineaux
    500gr merguez
    500gr roti de porc jambon
    500gr lard entrelardé
    500gr haché ou saucisses
    500gr steak bœuf     32,47/colis

Plu 1998
Colis Porc       6kg
    1 kg sautés
    1 kg rôti au jambon
    1 kg lard frais
    1 kg haché
    1 kg saucisses
    1 kg côtes I

Plu 1996
Colis Mixte B     6 kg
    1kg merguez
    1 kg sautés de porc
    1kg haché porc et bœuf
    1kg carbonnades de bœuf
    1kg rosbeef
    1kg saucisse porc bœuf

Plu 1999
Colis Bœuf     6kg
    1 kg steaks I
    1 kg rôti
    1 kg carbonnades
    1 kg bouilli sans os
    1 kg américain nature
    1 kg haché pb
    1 kg brochettes

Plu 1995
Colis Barbecue     2kg5
    ± 500 gr saucisses (3 pièces)
    ± 500 gr merguez (6 pièces)
    ± 500 gr brochettes de porc (3 pièces)
    ± 500 gr lard roulé épicé (3 pièces)
    ± 500 gr boudin blanc (3 pièces)