Marc LOUIS- porcs paysan

Description:
Marc LOUIS et son épouse possèdent une ferme à THIEU. ils y produisent du porc paysan issu de races rustique croisé avec du Piétrain, ils sont naisseur et engraisseur donc en circuit fermé. Marc produit ses propres céréales, son maïs sec sur ses champs autour de la ferme, et réalise ses mélanges à la ferme pour nourrir les porcs Paysan afin d'avoir une viande avec un peu de gras dans le but de donner toute sa saveur à la viande. Il fourni chaque semaine du porc Paysan à la coopérative et régulièrement une truie qui intervient dans la fabrication de charcuteries.