Hugues et Isabelle FALYS - Du boeuf Charolais

Description:
La ferme d’Hugues Falys située à Bois de Lessines dans le Hainaut produit du bovin de race Charolaise, une race rustique de qualité gustative.

Ce cheptel est nourri principalement d'herbe ou de produits dérivés.

Cette race est moins attractive en terme de rentabilité bouchère mais permet à Coprosain de proposer des viandes qui correspondent en contrepartie à des critères de qualité intrinsèquement supérieurs au blanc bleu belge.

Ce "Charolais" se retrouve dans nos magasins "Comptoir Fermier" de Ath et de Mons ainsi que sur les marchés via nos camions.