Domaine de Tholomies en rouge

Vin du Pays d'OC issu de l'agriculture biologique.
Cépages: Cabernet-Sauvignon, Merlot
Le château de Tholomies couvre 49 Ha de vignes et se situe sur les contreforts de la montagnes Noire à 30 km de Carcassonne. La diversité des sols est importante et permet ainsi une bonne harmonisation entre le différents cépages.
Vin rouge grenat brillante aux jolis reflets violets, trés belle senteurs de fruits noirs et de pruneaux mêlées de cacao et de réglisse.
convient très bien pour:
- les charcuteries
- vollailles rôties
- volailles en sauce
- confit de canard
- viandes blanches grillées
- viandes blanches rôties
- viandes rouges grillées
- viandes rouges rôties ++
- barbecue
- petit gibier
- fromages