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....................... Conseil de cuisson des viandes.

Type:
Pour votre santé et la saveur des viandes, un bon conseil, faite cuire vos viandes a basses températures mais plus longtemps. Ex.
- le rôti de porc de 2 kg par ex: le four a 90 °C pendant 4h et le dernier quart d heure a 130°C
- le poulet de 2kg au four a 90°C pendant 4 h et terminer a 130°C.
- le rôti de dinde au four a 85°C pendant 5 h et idem pour terminer.
Vous obtiendrez dans ces conditions une viande savoureuse et moelleuse comme vous me pouvez l'imaginer.
A essayer, vos invites vous remercieront
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