Tous les animaux sont nourris à partir de fourrages et de céréales cultivés à la ferme. Les rations sont étudiées spécifiquement pour garantir un équilibre nutritionnel optimal, gage de saveur et de santé. L'alimentation exclut, bien entendu, les farines animales et les OGM.

Nous développons des cultures anciennes telles que les pois protéagineux, les féverolles, le colza dans le but de remplacer le soja américain dans la ration alimentaire du bétail. Ceci permet, notamment, aux producteurs de préserver leur indépendance vis-à-vis de l'industrie agro-alimentaire.

Dans le cadre d'une recherche continue visant l'obtention de produits toujours plus sains, nous avons introduit, dans notre production d'agneaux et de bovins, un enrichissement de leur alimentation en Oméga 3. Des essais ont été réalisés sous contrôle de l'université de Gembloux sur la production d'agneaux de notre coopérateur Léo Vansanfoort et les résultats sont effectivement très positifs. L'Oméga 3 se retrouve dans la viande voire dans le lait de la brebis qui en alimente son agneau.

Coprosain veille à votre santé....

AFSCA, organisme de contrôle sanitaire.

D'autre part, Coprosain suit les normes HACCP et est donc en auto-contrôle.

Nous réalisons donc des analyses bactériologiques chaque semaine sur des préparations de viandes hachées par le laboratoire le CARAH. D'autres analyses sont également réalisées régulièrement sur les viandes, les charcuteries et les plats préparés.