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Service Traiteur à emporter
Menu sympa à 18.15 €
Feuilleté de chèvre au thym sur lit de salade 8.50 €
Super choucroute et charcuteries CoProSain 11.50 €
Bouteille de 75 cl : Sauvignon (blanc) des Coteaux de l’Ardèche2005 à 6.95 €
Menu Chasse à 19.45 €
Terrine de chevreuil et garnitures de saison 8.50 €
Crépinette de poule faisane à la Brabançonne 12.95 €
Bouteille de 75 cl : Merlot des coteaux de l’Ardèche 2004 à 7.95 €
Menu Fine bouche à 26.50 €
Salade périgourdine (magret de canard fumé, cuisses confites, et foie gras de canard)11.45€
Bisque de crustacés 4.10 €
Filet de biche sauce Grand-veneur 14.95 €
Bouteille de 75 cl : Château Caillevet Côtes de Bergerac 2001 à 7.95 €
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Nos 5 buffets froids sont toujours disponible et ce
buffet froid de fête à 22.50 €( min 8 personnes)
Les Poissons
Grav-Laks de saumon à l’aneth
Caviarinne de homard et Saint-Jacques
Tomate aux crevettes
Les Viandes
Terrine de volaille, morilles et ris de veau
Mini baguette de jambon Corse
Argenteuil de jambon braisé du pays vert
Terrine de gibier et confiture d’oignons
Boudin de Noël
Les crudités et accompagnements
Céleri rave aux noix et raisins secs
Cocktail de chou-fleur au whisky
Salade de pommes de terre
Salade de pâtes au saumon fumé
Les sauces
Crème aigrelette au raifort
Vinaigrette à la graine de moutarde
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Et toujours nos incontournables
Foie gras d’oie au ratafia de champagne et raisins de Corinthe 118 €/kg
Terrine de bar aux trois couleurs 8.95 €
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Scampis maison 10 €
Filets de sole sauce homardine 10.20 €
Nage de poissons aux petits légumes 9.5 €
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Filet de canard de « Gibecq » à la gouyasse de Noël 12.95 €
Filet de cabillaud sauce Ostendaise 11.85 €
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